チョコレートブラウニー

手に入りにくい材料

グラニュー糖の代わりにコクを出したい場合は、ブラウンシュガーもおすすめです。代用方法は下記ガイドを参考にしてください。

GUIDE: ブラウンシュガーの代用方法 →

作り方 / METHOD

1. 板チョコを刻み、無塩バターと一緒に湯煎で溶かす。
2. ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、白っぽくもったりするまで泡立て器で混ぜる。
3. 溶かしたチョコとバターを加えてよく混ぜ合わせる。
4. 薄力粉、ココアパウダー、塩をふるい入れ、粉気がなくなるまでゴムベラでさっくり混ぜる。刻んだくるみを加える。
5. クッキングシートを敷いた型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。竹串を刺して少し生地がつくくらいがしっとり仕上がるコツ。
6. 粗熱が取れたら型から出し、完全に冷ましてからカットする。