BUFFALO WINGS
バッファローウィング
アメリカのスポーツバー定番、ピリ辛でコクのあるバッファローウィング。鍵となるホットソースは、日本でも輸入食品店やコストコで手に入ります。
INGREDIENTS / 材料
- 鶏手羽先12本
- 片栗粉大さじ3
- 塩・こしょう少々
- ホットソース大さじ4
- 無塩バター30g
- はちみつ小さじ1
手に入りにくい材料
下記の代用・購入ガイドも参考にしてください。
作り方 / METHOD
- 手羽先に塩こしょうをして下味をつけ、片栗粉を薄くまぶす。
- 200℃に予熱したオーブンで20〜25分、または揚げ焼きでカリッと火を通す。
- 小鍋にホットソース、バター、はちみつを入れて弱火で溶かし混ぜる。
- 焼き上がった手羽先をボウルに入れ、ソースを絡める。
メモ
セロリスティックとブルーチーズドレッシングを添えると、より本場の雰囲気に近づきます。