ニューヨークチーズケーキ

手に入りにくい材料

下記の代用・購入ガイドも参考にしてください。

GUIDE: グラハムクラッカーの代用 →

作り方 / METHOD

1. オーブンを170℃に予熱する。ビスケットを細かく砕き、溶かしバターと混ぜて型の底に敷き詰める。
2. クリームチーズを室温に戻し、なめらかになるまで練る。グラニュー糖を加えてさらに混ぜる。
3. 卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる。サワークリームとバニラエッセンスを加える。
4. 生地を型に流し入れ、湯煎焼きで170℃で50〜60分焼く。
5. 焼き上がったら庫内で自然に冷まし、冷蔵庫で最低4時間冷やしてから型から外す。